katussja: (Default)
Решила испечь блины. На ночь. Добавила в тесто четыре столовых ложки овсяных хлопьв, тертый кокосовый орех и тертое яблоко. Собакин уже ждет. Муж - тоже.
katussja: (Default)
Совершили сегодня вылазку в пригород Франкфурта и в лучших бюргерских традициях приземлились в известной французской кофейне Merci.


Где предавались совершеннейшему разврату Высказать порицание )
katussja: (Занавеска)
"Не ешь это!


Продукты питания давно превратили в оружие. По данным Роспотребнадзора, около 50 процентов реализуемых в Российской Федерации товаров не соответствует нормам безопасности и качества. По данным «Ростеста» — таких товаров порядка 60-80 процентов. Информация больше для тех, кто ещё живёт в городах и придерживается обычного типа питания. В статье показаны все продукты, которые категорически нельзя употреблять! Эти продукты не просто вредны, а опасны для здоровья!

Глутамат натрия E-621. Нельзя есть продукты с добавкой Е-326 (глутамат натрия). Берёте упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете её вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить» на них население. Будьте внимательны! Лучше пользуйтесь естественными продуктами: соль, сахар, перец и т.д. Но глутамат ни в коем случае — просто погибнете.



Жми быстрее! )
katussja: (Default)
Сухофрукты относятся к полезнейшим продуктам питания, которые имеют незаслуженно низкую популярность у людей. Между тем, с помощью сухофруктов можно лечить почти все болезни.



Остеопороз - сливы. Крупнейший природный источник бора. Этот минерал сокращает процесс потери костной массы у женщин в постклимактерическом периоде. Самой здоровой дозировкой бора является 3 мг в день.

Усталость - финики. Чувство усталости порождает тягу к сладким продуктам. Финики являются отличной их альтернативой, так как обладают относительно низким гликемическим индексом. Ешьте эти сухофрукты вместе с белковой пищей (к примеру, орехами), чтобы обеспечить чувство насыщения.

Подагра - вишня. В вишне содержатся антоцианины, которые полезны при разного рода воспалительных состояниях, включая артриты, подагру и мышечную боль после занятий спором. Полчашки этих сухофруктов в день - идеальная дозировка.

Повышенное кровяное давление - абрикосы. В сушеных абрикосах калия в три раза больше, чем в бананах, а соли почти совсем нет. Это отличный продукт для людей, страдающих от гипертонии, поскольку калий способствует снижению кровяного давления.

Инфекции мочевого пузыря - клубника. У 20% женщин, когда-либо подхвативших инфекции мочевого пузыря, потом случаются рецидивы. Им рекомендуется налегать на сушеную клубнику. Всего 42 г этого сухофрукта снижает активность бактерии E.coli в моче, как показали исследования.

Запор - чернослив. О силе этого фрукта (как в сушеном, так и в натуральном виде) в плане борьбы с запорами знали еще наши бабушки. И они были абсолютно правы.

Анемия - инжир. Вы предпочитаете растительную пищу, а не животную? Тогда налегайте на инжир, так как всего четыре ягоды обеспечат вам четверть суточной дозы железа, защищающего от анемии. А если вы запьете инжир соком с витамином С, то улучшите способность организма усваивать железо из растительных источников.
katussja: (Default)
Как в старом-старом анекдоте - в шесть утра. Но настоящая, наша, намецкая, с полей - пошла, наконец, широким фронтом. Сочная, ядреная, сладкая, ароматная! Сегодня в предпоследний день я купила два килограмма. Отведу душу... Правда, яблоки я люблю больше. Поэтому, поделилась клубникой с мужем. Вот какая я добрая!

katussja: (Default)
К нам приехала в гости моя младшая дочь. Как ведет себя в таком случае мама? Совершенно типично и стандартно, как, собственно, и любая мама на моем месте - целый день перед приездом дочери не отходит от плиты. Не говоря о всяких салатах, рагу и сладостях я решила провести эксперимент - испечь шоколадные блины. Точнее - блины на шоколадном молоке. Ну вот захотелось мне поэкспериментировать и удивить дочь кулинарным экспромтом.

Результаты превзошли все ожидания - вкус более, чем удивительный. Настоящие блины со вкусом шоколада. Ни фаршировать ничем не нужно, ни промазывать. Ешь себе и ешь, пока не надоест. Выглядят блины оригинально - все кондиции и характеристики те же, а цвет иной - темный.



И далее )
katussja: (Default)
что умеете варить яйца? Например, вкрутую. Действуем по старинке. Опускаем в кипящую воду яйцо, уменьшаем огонь и варим в течение 10 минут. Так? Выясняется, неправильно. И мы нарушаем священную технологию приготовления столь незамысловатого блюда. Оказывается, если у сваренного яйца желток снаружи темноватый или зеленоватого цвета - яйцо переварено. Я всю свою жизнь ела переваренные яйца.

Инструкция как правильно сварить яйцо.

- Желательно проткнуть скорлупу с тупой стороны специальным приспособлением.
- Далее залить яйца холодной водой. Яйца должны быть полностью покрыты водой.
- Ставим варить. Можно немного бросить соли - если яйцо с трещинкой, белок не вытечет.
- Главное: когда вода закипит, закрываем кастрюлю крышкой и сразу снимаем с огня.
- Яйца должны постоять в крутом кипятке 10 минут.

Eierpicker )
katussja: (С пивом)
Секс Селедка под шубой по телефону

katussja: (Мухомор)
Как вам это нравится? У нас скоро начинается фестиваль зеленого соуса, кстати, очень популярного в Гессене. Может и во всей Германии. Обычно его употребляют с разрезанными вдоль вареными яйцами. Ничего так на вкус. Сам соус. Я терпеть не могу вареные яйца. В связи с началом фестиваля накануне проводится пресс-конференция, между прочим на уровне мэрии, предваряющая народный праздник чревоугодников.

Как можно не любить Германию?

katussja: (Тяпкин-Ляпкин)
Сегодня приглашены на торт "Наполеон". Я жутко благодарна приятельнице, но в ужасе от предстоящей борьбы с самой собой. Что делать?.. И, конечно же: "Кто виноват?".
katussja: (Мухомор)
Не позднее, чем вчера пришло мне в голову купить артишок - сказалось растлевающее влияние загнивающего Запада. В ресторане и на приемах мясо с артишоками вполне прилично выглядит и очень пикантно на вкус. Но не ходить же каждый день по ресторанам по приемам - хочется и дома испытать наслаждение от хорошей кухни. Короче, купила я его вместе с куском постной свинины. Нашла рецепт и последовала его указаниям.
Ну мы его, гада, душили - душили варили - варили, тушили - тушили, а он как резиновым был, так им и остался, мерзавец неблагодарный! Попробовала я один лепесток после часа варения-тушения - как будто жуешь кусок дермантина. Господи, вот гадость-то! И как его буржуи готовят - не понимаю. Выкинула и больше никогда покупать не буду! Пришлось срочно и на ходу переигрывать рецепт - хорошо рояль в кустах не пропал даром грибы под рукой оказались: пошла проторенным путем: свинина с грибами под сливочным соусом с болгарским перцем и ананасами - назло буржуйскому артишоку.

katussja: (Мухомор)
Не позднее, чем вчера пришло мне в голову купить артишок - сказалось растлевающее влияние загнивающего Запада. В ресторане и на приемах мясо с артишоками вполне прилично выглядит и очень пикантно на вкус. Но не ходить же каждый день по ресторанам по приемам - хочется и дома испытать наслаждение от хорошей кухни. Короче, купила я его вместе с куском постной свинины. Нашла рецепт и последовала его указаниям.
Ну мы его, гада, душили - душили варили - варили, тушили - тушили, а он как резиновым был, так им и остался, мерзавец неблагодарный! Попробовала я один лепесток после часа варения-тушения - как будто жуешь кусок дермантина. Господи, вот гадость-то! И как его буржуи готовят - не понимаю. Выкинула и больше никогда покупать не буду! Пришлось срочно и на ходу переигрывать рецепт - хорошо рояль в кустах не пропал даром грибы под рукой оказались: пошла проторенным путем: свинина с грибами под сливочным соусом с болгарским перцем и ананасами - назло буржуйскому артишоку.

katussja: (Default)
Испекла блины. Ингредиенты те же, но технологию приготовления теста изменила. Зачем, спрашивается? Раньше просто вбивала три яйца, потом все остальное, замешивала в блендере, пару часов отстоя, и блины - супер! Диаметром 20 см, не рвутся, не пригорают, мгновенно переворачиваются и то-о-о-ненькие, но такие прочные! И заворачивать в них можно любую начинку, и вкус не теряют - потому, что их хватает не надолго, а только на тех, кто успел приложиться. Нынче вычитала в полезных советах, что при замешивании теста нужно отделять желтки от белков и взбивать каждую субстанцию отдельно. Чего я и сделала. А потом к концу замеса я добавила в тесто взбитые белки, две столовые ложки оливкового масла и все окончательно перемешала. Оставила на два часа. Тесто - супер! Глаз не отвести - ну просто как красна девица пышное, дырчатое, пухает, ахает и вместе с тем, той же консистенции жидкой сметаны, что и всегда. Ну, - предвкушаю, - щас я всех поражу! Приступила к выпеканию. И что бы вы думали? Блины прилипают к сковородке, рвутся при переворачивании и самым банальным образом пригорают. Пришлось мне изменить технологию выпекания, и с блинов диаметром в 20 см перейти на блинчики диаметром семь см. Вроде получилось. И даже на двух сковородках - как у многостаночницы.
Муж учуял доносящийся с кухни запах и срочно потребовал блинов или блинчиков. Давайте мне, - говорит, - ваши блины! А я его на кухню отправляю - на столе на большом блюде под фольгой. Беги, - говорю, - а то остынут. Это я такая хитрая - мне лень вставать, чтобы погасить свет в коридоре.



Ну и чтобы уже два раза не вставать )
katussja: (Default)
Испекла блины. Ингредиенты те же, но технологию приготовления теста изменила. Зачем, спрашивается? Раньше просто вбивала три яйца, потом все остальное, замешивала в блендере, пару часов отстоя, и блины - супер! Диаметром 20 см, не рвутся, не пригорают, мгновенно переворачиваются и то-о-о-ненькие, но такие прочные! И заворачивать в них можно любую начинку, и вкус не теряют - потому, что их хватает не надолго, а только на тех, кто успел приложиться. Нынче вычитала в полезных советах, что при замешивании теста нужно отделять желтки от белков и взбивать каждую субстанцию отдельно. Чего я и сделала. А потом к концу замеса я добавила в тесто взбитые белки, две столовые ложки оливкового масла и все окончательно перемешала. Оставила на два часа. Тесто - супер! Глаз не отвести - ну просто как красна девица пышное, дырчатое, пухает, ахает и вместе с тем, той же консистенции жидкой сметаны, что и всегда. Ну, - предвкушаю, - щас я всех поражу! Приступила к выпеканию. И что бы вы думали? Блины прилипают к сковородке, рвутся при переворачивании и самым банальным образом пригорают. Пришлось мне изменить технологию выпекания, и с блинов диаметром в 20 см перейти на блинчики диаметром семь см. Вроде получилось. И даже на двух сковородках - как у многостаночницы.
Муж учуял доносящийся с кухни запах и срочно потребовал блинов или блинчиков. Давайте мне, - говорит, - ваши блины! А я его на кухню отправляю - на столе на большом блюде под фольгой. Беги, - говорю, - а то остынут. Это я такая хитрая - мне лень вставать, чтобы погасить свет в коридоре.



Ну и чтобы уже два раза не вставать )
katussja: (Default)
Несмотря на третье января или благодаря третьему января дочь испекла потрясающий шоколадно-банановый торт. Но этого даже после встречи Нового Года нам показалось мало - и дщерь выудила из Интернета очень оригинальный рецепт русских блинов с икрой. И все бы хорошо - мы уже было принялись за дело, но сложность заключалась в первой же фразе: "До начала приготовления блинов озаботьтесь приобретением настоящей икры непосредственно от производителя - нащи партнеры гарантируют вам качество и мгновеную доставку прямо из Сибири". Но вот незадача - телефон какой-то непонятный, поэтому номер с блинами и икрой не удался.

katussja: (Default)
Несмотря на третье января или благодаря третьему января дочь испекла потрясающий шоколадно-банановый торт. Но этого даже после встречи Нового Года нам показалось мало - и дщерь выудила из Интернета очень оригинальный рецепт русских блинов с икрой. И все бы хорошо - мы уже было принялись за дело, но сложность заключалась в первой же фразе: "До начала приготовления блинов озаботьтесь приобретением настоящей икры непосредственно от производителя - нащи партнеры гарантируют вам качество и мгновеную доставку прямо из Сибири". Но вот незадача - телефон какой-то непонятный, поэтому номер с блинами и икрой не удался.

katussja: (Тяпкин-Ляпкин)
Сварила я вчера свекольник, а сегодня у нас не выше 20 градусов тепла. И тем не менее, я готова есть свекольник даже при - 20 градусах и каждый день. Какая-то необъяснимая страсть к свекольнику. Что бы сказал по этому поводу Зигмунд Фрейд?..

katussja: (Тяпкин-Ляпкин)
Сварила я вчера свекольник, а сегодня у нас не выше 20 градусов тепла. И тем не менее, я готова есть свекольник даже при - 20 градусах и каждый день. Какая-то необъяснимая страсть к свекольнику. Что бы сказал по этому поводу Зигмунд Фрейд?..

January 2013

S M T W T F S
   1 23 4 5
6 789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 08:41 am
Powered by Dreamwidth Studios